Welke voeding is goed voor de hersenen?

Er zijn verschillende voedingsmiddelen die goed zijn voor de hersenen. Hieronder hebben we er een aantal voor je op een rijtje gezet:

• Vette vis: Vette vis, zoals zalm, makreel en haring, bevat veel omega-3 vetzuren. Deze vetzuren zijn belangrijk voor de ontwikkeling en het onderhoud van je hersenen.
• Noten: Noten, zoals walnoten, amandelen en cashewnoten, zijn rijk aan omega-3 vetzuren en vitamine E. Deze voedingsstoffen helpen om de cognitieve functie te verbeteren.
• Groene bladgroenten: Groene bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en broccoli, bevatten veel antioxidanten. Antioxidanten helpen om de schade die veroorzaakt wordt door vrije radicalen te verminderen en kunnen helpen om het risico op cognitieve achteruitgang te verminderen.
• Fruit: Fruit, zoals bessen en citrusvruchten, bevatten veel antioxidanten en vitamine C. Deze voedingsstoffen helpen om de cognitieve functie te verbeteren.
• Volkoren granen: Volkoren granen, zoals havermout, quinoa en bruine rijst, bevatten veel vezels en vitamine E. Deze voedingsstoffen helpen om de bloedtoevoer naar je hersenen te verbeteren en kunnen helpen om het risico op cognitieve achteruitgang te verminderen.

Welke voedingssupplementen zijn goed voor de hersenen?

Ook het gebruik van sommige  supplementen kan goed zijn voor de functie van de hersenen. Hieronder hebben we er een aantal voor je op een rijtje gezet:

• Omega-3 vetzuren: Omega-3 vetzuren zijn belangrijk voor de ontwikkeling en het onderhoud van je hersenen. Je kunt omega-3 vetzuren vinden in vette vis en in supplementen.
• Vitamine B: Vitamine B is belangrijk voor de cognitieve functie en het geheugen. Je kunt vitamine B vinden in volkoren granen, groene bladgroenten en in supplementen.
• Vitamine D: Ook vitamine D is belangrijk voor de gezondheid van je hersenen.

4 recepten die gezond zijn voor de hersenen

Gezond eten is belangrijk voor het gehele lichaam. Maar het wordt steeds duidelijker dat slechte eetgewoonten ook een nadelig effect op de hersenen kunnen hebben. 

Natuurlijk is het naast het weten welke voeding goed is voor de hersenen ook belangrijk om te weten hoe je deze voeding kunt integreren in je dieet. Hieronder hebben we vier recepten voor je die gezond zijn voor de hersenen:

Zalmfilet met quinoa en groenten

Ingrediënten:

• 2 zalmfilets
• 1 kopje quinoa
• 2 kopjes groentebouillon
• 2 kopjes groenten naar keuze (bijvoorbeeld broccoli, wortelen en paprika)
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 1 theelepel olijfolie
• Zout en peper

Bereiding:

• Kook de quinoa in de groentebouillon volgens de instructies op de verpakking.
• Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de knoflook kort aan. Voeg de groenten toe en bak deze tot ze zacht zijn.
• Breng de zalmfilets op smaak met zout en peper en bak ze in dezelfde pan als de groenten.
• Serveer de zalmfilets met de quinoa en groenten.

Smoothie met bessen en amandelen

Ingrediënten:

• 1 kopje gemengde bessen (bijvoorbeeld aardbeien, bosbessen en frambozen)
• 1 banaan
• 1 kopje amandelmelk
• 1 eetlepel amandelpasta
• 1 eetlepel honing

Bereiding:

• Blend alle ingrediënten samen tot een gladde smoothie.
• Serveer de smoothie in een glas.

Spinaziesalade met kip en avocado

Ingrediënten:

• 2 kipfilets
• 4 kopjes spinazie
• 1 avocado, in blokjes gesneden
• 1/2 kopje amandelen
• 1/4 kopje feta kaas
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• Zout en peper

Bereiding:

• Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de kipfilets tot ze gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
• Meng de spinazie, avocado, amandelen en feta kaas in een kom.
• Maak een dressing van de olijfolie en balsamicoazijn en giet deze over de salade.
• Serveer de salade met de kipfilets.

Havermoutpap met banaan en noten

Ingrediënten:

• 1 kopje havermout
• 2 kopjes water
• 1 banaan, in plakjes gesneden
• 1/4 kopje noten (bijvoorbeeld walnoten of amandelen)
• 1 eetlepel honing

Bereiding:

• Breng het water aan de kook in een pan en voeg de havermout toe. Laat de havermout zachtjes koken tot het dikker wordt.
• Voeg de plakjes banaan en noten toe en roer door.
• Voeg de honing toe en roer nogmaals door.