MCT olie is in opkomst voor het gebruik in de keuken. Wat is MCT olie precies, waarom is het zo gezond en hoe gebruik je het?

Wat is MCT olie?

MCT olie is een olie die voornamelijk bestaat uit middellange ketenvetzuren (MCT’s), die vetten zijn met 6 tot 10 koolstofatomen. MCT’s worden sneller en makkelijker verteerd en omgezet in energie dan lange ketenvetzuren (LCT’s), die de meeste vetten in onze voeding vormen.

Waar wordt MCT olie van gemaakt?

MCT olie wordt meestal gewonnen uit kokosolie of palmpitolie, die beide rijk zijn aan MCT’s. Er zijn ook andere bronnen van MCT’s, zoals zuivelproducten, maar deze bevatten lagere concentraties.

Wat zijn de voordelen van MCT olie?

MCT olie kan verschillende voordelen hebben voor de gezondheid, zoals:

Het stimuleren van gewichtsverlies door het verhogen van de verzadiging, het verbranden van meer calorieën en het verminderen van de vetopslag.
Het leveren van een directe bron van energie voor de spieren en de hersenen, wat kan helpen bij het verbeteren van de fysieke en mentale prestaties.
Het ondersteunen van de bloedsuikerspiegel door het verminderen van de insulineresistentie en het verbeteren van de glucoseopname.
Het bestrijden van bacteriële en schimmelinfecties door het versterken van het immuunsysteem en het remmen van de groei van schadelijke micro-organismen.
Het verbeteren van de darmgezondheid door het bevorderen van de groei van goede bacteriën en het verminderen van ontstekingen.
Het verminderen van epileptische aanvallen door het verhogen van de ketonenproductie, die een alternatieve brandstof voor de hersenen zijn.

Hoe gebruik je MCT olie?

MCT olie heeft een neutrale smaak en kan zowel koud als warm gebruikt worden, ter vervanging van andere oliën en vetten. Je kunt MCT olie toevoegen aan smoothies, salades, sapjes, koffie, thee, shakes, baksels en andere gerechten. Je kunt ook MCT olie puur innemen met een lepel of een pipet.

Hoeveel MCT olie moet je gebruiken?

De aanbevolen dosering van MCT olie varieert afhankelijk van je doel, je gezondheidstoestand en je tolerantie. Een algemene richtlijn is om te beginnen met een theelepel of een halve eetlepel per dag en dit geleidelijk te verhogen tot maximaal 4 tot 7 eetlepels per dag. Je kunt de inname het beste zo veel mogelijk over de dag verspreiden en niet te laat op de dag nemen, omdat MCT olie je energieniveau kan verhogen.

Zijn er bijwerkingen of contra-indicaties voor MCT olie?

MCT olie is over het algemeen veilig om te gebruiken, maar sommige mensen kunnen bijwerkingen ervaren, vooral als ze te veel of te snel MCT olie innemen. De mogelijke bijwerkingen zijn onder andere:

Spijsverteringsproblemen, zoals buikpijn, krampen, diarree, misselijkheid en braken.
Gewichtstoename, als je meer calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt.
Cardiovasculaire aandoeningen, als je al een hoog cholesterolgehalte of een hoge bloeddruk hebt. Mensen met diabetes, leveraandoeningen, galblaasproblemen of allergieën voor kokos- of palmpitolie moeten voorzichtig zijn met het gebruik van MCT olie of eerst hun arts raadplegen.

Wat is het verschil tussen kokosolie en MCT olie?

Kokosolie en MCT olie zijn beide afkomstig van kokosnoten, maar ze hebben verschillende eigenschappen. Kokosolie bevat ongeveer 50% MCT’s, maar ook andere soorten vetten, zoals LCT’s en laurinezuur. MCT olie is een geconcentreerde vorm van MCT’s, die meestal uit kokosolie worden geïsoleerd en verwerkt. MCT olie wordt sneller opgenomen en omgezet in energie dan kokosolie, maar heeft minder antibacteriële en antivirale effecten dan laurinezuur.

Welke soorten MCT olie zijn er?

Er zijn vier soorten MCT’s, die worden aangeduid met de afkorting C gevolgd door het aantal koolstofatomen. Ze zijn:

C6: capronzuur, dat een onaangename geur en smaak heeft en zelden in MCT olie voorkomt.
C8: caprylzuur, dat snel wordt omgezet in ketonen en de meeste voordelen biedt voor de hersenen en het metabolisme.
C10: caprinezuur, dat iets langzamer wordt omgezet in ketonen en ook voordelen biedt voor de energie en het immuunsysteem.
C12: laurinezuur, dat het meest voorkomt in kokosolie en meer lijkt op een LCT dan een MCT. Het heeft minder effect op de ketonenproductie, maar meer op de antibacteriële en antivirale werking. De meeste MCT oliën bevatten een combinatie van C8 en C10, maar er zijn ook oliën die alleen C8 of alleen C10 bevatten. Sommige mensen geven de voorkeur aan een specifieke soort MCT olie, afhankelijk van hun doel en tolerantie.

Hoe bewaar je MCT olie?

MCT olie is een stabiele olie die niet snel ranzig wordt. Je kunt MCT olie het beste bewaren op een koele, droge en donkere plaats, zoals een keukenkastje. Vermijd blootstelling aan hitte, licht en lucht, die de kwaliteit van de olie kunnen verminderen. Controleer altijd de houdbaarheidsdatum op de verpakking en gooi de olie weg als deze bedorven ruikt of smaakt.

Wat zijn de beste merken MCT olie?

Er zijn veel merken MCT olie op de markt, maar ze zijn niet allemaal van dezelfde kwaliteit. Sommige factoren waar je op moet letten bij het kiezen van een goed merk zijn:

De bron van de MCT’s: kies voor biologische kokosolie of palmpitolie die duurzaam en ethisch is geproduceerd.
Het productieproces: kies voor een koudgeperste of stoomgedestilleerde methode die geen chemicaliën of oplosmiddelen gebruikt.
De samenstelling van de MCT’s: kies voor een hoge concentratie van C8 en C10, die de meeste voordelen bieden. Vermijd oliën die C6 of C12 bevatten of die andere toevoegingen hebben.
De verpakking van de olie: kies voor een glazen fles of een BPA-vrije plastic fles die het licht blokkeert.
De prijs van de olie: vergelijk de prijs per milliliter of per gram MCT’s en let op eventuele kortingen of aanbiedingen.

Tips voor het gebruik van MCT olie

Begin met een lage dosering en bouw deze langzaam op om bijwerkingen te voorkomen. Een theelepel of een halve eetlepel per dag is een goed startpunt.
Neem MCT olie bij voorkeur in de ochtend of voor het sporten om je energieniveau te verhogen. Vermijd het gebruik van MCT olie te laat op de dag, omdat het je slaap kan verstoren.
Voeg MCT olie toe aan je koffie of thee voor een extra boost van concentratie en mentale helderheid.
Meng MCT olie met andere voedingsmiddelen of dranken die vezels, eiwitten of vetten bevatten om de spijsvertering te verbeteren en de verzadiging te verhogen. Je kunt bijvoorbeeld MCT olie toevoegen aan smoothies, salades, yoghurt, soepen of baksels.
Experimenteer met verschillende soorten MCT olie om te zien welke het beste bij je past. Sommige mensen geven de voorkeur aan alleen C8 of alleen C10, terwijl anderen een combinatie van beide willen. Je kunt ook verschillende merken en smaken proberen om je favoriet te vinden.
Gebruik MCT olie als onderdeel van een gezond en gebalanceerd dieet, niet als een vervanging. MCT olie is geen wondermiddel dat al je gezondheidsproblemen zal oplossen. Je moet nog steeds letten op je calorie-inname, je voedingsstoffen en je levensstijl.
Combineer MCT olie met een ketogeen dieet voor een optimaal effect op de ketonenproductie en de vetverbranding. Een ketogeen dieet is een koolhydraatarm, eiwitrijk en vetrijk dieet dat je lichaam in een staat van ketose brengt, waarbij het vet gebruikt als primaire brandstof in plaats van glucose.
Volg de instructies en aanbevelingen op de verpakking van de MCT olie die je koopt. Lees altijd het etiket en de bijsluiter voor de juiste dosering, bewaarwijze en waarschuwingen. Raadpleeg ook je arts voordat je MCT olie gebruikt als je een medische aandoening hebt of medicijnen gebruikt.
Houd een dagboek bij van je ervaringen met MCT olie. Noteer hoeveel, wanneer en hoe je MCT olie gebruikt, en hoe je je voelt na het gebruik ervan. Dit kan je helpen om je vooruitgang bij te houden, je resultaten te evalueren en eventuele bijwerkingen te identificeren.