Ga naar de bovenkant van de pagina

Pastagratin en hangop recept

Geschreven door Nathalie Klaassen op 13 02 2016. Aantal keer gelezen: 759. Permalink

Categorieën: Eten en Drinken, Recepten.

Met dit recept heb je in één keer een volledige maaltijd op tafel staan. Lekker makkelijk, alleen nog even de boodschappen doen.

 

Pastagratin met boerenkaas is een makkelijk gerecht dat lekker snel op tafel staat. En ik heb er een recept voor een hangop toetje bijgezet. Op deze manier zet je in één keer een hele maaltijd op tafel. Ook weleens makkelijk, niet meer nadenken, alleen nog de ingrediënten in huis halen.

Wat heb je nodig:

  • Pannen
  • Vergiet
  • Oven
  • Keukenweegschaal
  • Gratin schaaltjes of een ovenschaal
  • Kookwekker

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram penne (pasta)
  • 4 lenteuitjes, gesneden in dunne ringen
  • 30 gram boeren roomboter
  • 1 kleine courgette, ongeschild en in reepjes
  • 3 eetlepels fijn gesneden (blad) peterselie
  • 1 theelepel mosterd
  • Zout en peper
  • 1- 1,5 dl slagroom
  • 200 gram geraspte jonge boeren kaas
  • (Groene) Salade

Dan gaan we aan de slag:

Ik vind het zelf makkelijker om alle ingrediënten vast op het aanrecht klaar te zetten, dan op het laatste moment alles nog uit de kasten te moeten pakken. Je zult namelijk net zien dat het achteraan staat. En dat is niet handig als het al in de pan moet. Zoiets doe je ook maar één keer.

Breng eerst een pan met water aan de kook. Als het water kookt doe je pasta in de pan, even wachten tot het water opnieuw gaat koken en laat de pasta gaar worden in 8 minuten met een beetje zout erbij. Het is de bedoeling dat de pasta beetgaar de pan uitkomt. Bak de lenteui ongeveer 1 minuut in de boter. Voeg nu de courgette toe en bak deze 3 minuten mee. Roer dan de peterselie en de mosterd erdoor en breng het geheel op smaak met peper en zout. Proef voor de zekerheid wel altijd even, je kunt het nu nog op smaak brengen als je er iets teveel of te weinig hebt ingedaan van iets. Ieders smaak is anders.

Laat de pasta even uitlekken in een vergiet en meng de pasta dan door het courgettemengsel. Meng nu ook de slagroom en 100 gram boerenkaas erdoor. Schep dit mengsel in 4 eenpersoons gratinschaaltjes of in één grote ovenschaal. Strooi er nog 100 gram boerenkaas overheen en bak de gratins 15 tot 20 minuten in het midden van een voorverwarmde oven op 225 graden totdat je ziet dat de bovenkant goudgeel is. Je kunt de pastagratin serveren met een (groene) salade.

Als toetje is hangop met aardbeien erg lekker en is heel makkelijk te maken. Terwijl je de pastagratin de kans geeft om te zakken kun je het toetje alvast klaarmaken.

  • 1 liter volle boerenyoghurt
  • Tafelsuiker
  • 300 gram aardbeien, in stukjes.

Laat de yoghurt even uitlekken, dan op smaak brengen met suiker en serveren met aardbeien. Dan heb je een volledige maaltijd op tafel staan.

Dan zeg ik: Eet smakelijk!

 


Ervaringsverhalen bij dit artikel:

In 100 jaar is er weinig veranderd

Geschreven door Sundari op 27 11 2015. Aantal keer gelezen: 874.

Ik woon in een dorp waar zo'n honderd jaar geleden een kunstenaar kwam wonen. De man is nu wereldberoemd, maar toen was hij een onbekende die men liever zag gaan dan komen. Wat is er veranderd in 100 jaar?



Lees meer...

Familieruzies, vermijd ze of los ze op

Geschreven door Angel op 07 01 2016. Aantal keer gelezen: 773.

Kerst is een feest van gezelligheid, knusheid, cadeautjes, lekker eten en quality time doorbrengen met de familie, toch?



Lees meer...

Vollere lippen

Geschreven door Angel op 10 01 2016. Aantal keer gelezen: 752.

In een tijd waarin veel aandacht en tijd besteed wordt aan het uiterlijk zijn de mogelijkheden bijna oneindig om zaken langer, slanker of voller te laten lijken. En hoe ver je hier in wilt gaan ligt aan je budget en aan jezelf natuurlijk.



Lees meer...

Geluksmomentjes

Geschreven door Angel op 14 01 2016. Aantal keer gelezen: 749.

´En dan is het nu tijd voor geluksmomentje. En die komt deze keer van die en die uit die woonplaats.´ Terwijl ik ijverig aan het werk ben komt het dagelijkse geluksmomentje voorbij op Q-Music.



Lees meer...

Een man die jou steunt

Geschreven door vandollum op 04 02 2016. Aantal keer gelezen: 768.

Vroeger hoorde ik vaak: Wat ben jij gelukkig met die man van jou, hij helpt je waar hij maar kan. Dat is dus geluk waargenomen door andermans ogen. Ik heb altijd veel van die opmerkingen gekregen en ik ben van mening dat mijn geluk niet afhangt of mijn man een luier verschoont of de kinderen naar bed brengt.



Lees meer...

Instagram, leuk!

Geschreven door Angel op 08 03 2016. Aantal keer gelezen: 795.

Instagram. Een woord wat al lang in één adem wordt genoemd met Facebook, Twitter, Whatsapp en Facetime. Dé social media tools van deze tijd.



Lees meer...

Top van de dag:

Het maken van… 2 uur geleden
Zoekterm: woordpuzzels

Grabbits! maakt gebruik van cookies om het gebruiksgemak voor de bezoekers van haar website te vergroten, advertenties te beheren en haar website te analyseren. Door deze melding weg te klikken of gebruik te blijven maken van Grabbits! geef je toestemming voor het gebruik van cookies.

akkoordcookie verklaring